料理教室Tag

  • 虎牌TIGER邀東京米其林飯糰始祖店來台，示範「一握之間」的職人哲學

    October 24, 2025

    米飯，是台灣人最熟悉的日常；飯糰，更是不少人的早餐記憶。但當這份日常被日本職人拉升到極致，會變成什麼模樣？日本虎牌TIGER今年邀請東京最古老的手作飯糰專門店「おにぎり淺草宿六」（Onigiri Asakusa Yadoroku）跨海來台，舉辦為期七天的「日本板前飯糰快閃廚房」。由第三代料理長三浦洋...

  • 秒殺廚藝課搶到暴

    December 27, 2012

    二○一二年度最紅的風潮，絕不可少算「料理教室」一筆。料理教室這十年來的演變就像從村姑變名媛，以前是扎實的學四菜一湯，現在講究的是燈光美氣氛佳。講師不求全能，但最好風趣有型；課程種類得多，最好各國料理都有。一堂課基本單位以千計價，卻總是一開課就秒殺。除了個人教室，連高級餐廳、飯店也嗅到這潛在的商機，紛...