炒麵Tag

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    義大利麵以外德國人最愛麵食，亞洲移民用炒麵征服德國舌尖

    March 11, 2025

    亞洲餐館在德國蓬勃發展可以追溯到第二次世界大戰後1960年代，當時受美國文化影響深厚的西德主要城市興起旅遊浪潮，對異國美食的渴望，就像他們對外國文化的好奇一樣濃厚。來自中國、泰國、越南以及印度等亞洲國家的特色美食開始紛紛出現。※延伸閱讀：超高CP值、永遠的冠軍泡麵：印尼國民美食營多麵創造集體記憶亞洲...

  • 用餐時間永遠大排長龍，全台十大炒飯之一「艋舺阿龍炒飯」

    January 31, 2013

    艋舺阿龍這名字聽起來就很猛，如果說這裡賣的是炒飯炒麵的專門店，怎麼想都很相合。每回站在廚房門口，看師傅單手翻鍋，2、3個小時幾百次，那身手真不是普通人耐得了。阿龍炒飯有大約20種不同口味的炒飯，另外還有燴飯、炒麵、湯麵以及5、6樣家常菜。菜單有點小複雜，但廚房裡往往就只有一位大廚和一位助理，助理負責...