基隆Tag
-
八斗子的海鮮店
June 07, 2012
基隆八斗子漁港，最近因著海科館的落成更加熱鬧起來，過海科館往瑞芳的方向路邊，有一間從外觀根本看不出來的小店，竟然是一間專賣新鮮海產的小吃店，如果不是熟客帶路，一般過路客可能鼓不起勇氣走進去。小店裡外都破舊的有點狼狽，牆上歪歪斜斜張貼著隨興書寫的菜單，多是當季的漁獲，招牌海菜是每桌必點，口感清脆，咬起...
-
基隆在地人激推銅板美食，烏龍伯七堵咖哩麵飄香60年
April 12, 2012
咖哩飯在台灣有好幾種風格，帶甜味口感的淺黃咖哩，是南洋風的馬來咖哩炒飯或是泰國及印度各地咖哩，但說到咖哩麵就很少見，大都是混血的咖哩炒麵等等夜市小吃，然而像基隆七堵咖哩麵這樣的咖哩湯麵還真是別地找不到。這碗烏龍咖哩麵，裡面的麵條比起一般的烏龍麵更為粗圓，並不是現在流行的Q軔口感，應該是軟而不爛。上面...
-
用童心彩繪台灣
July 28, 2011
無論你是幾年級生，八成都讀過曹俊彥創作的繪本。曾經是小學老師的他，放下了粉筆，拿起了畫筆，繼續進行紙上美育，質與量（出書多達一百多本）豐富到將於今年八月舉辦半世紀回顧展。但他的最新著作《早安台灣》，筆觸卻和之前的童趣插畫大不同。原來，這是他行旅全台灣的寫生集子，無論在教室中、火車上、旅館裡，曹俊彥的...
-
畫家帶路遊
December 02, 2010
畫家，原來是台灣秘境的超級專家。台灣山多水密，知名風景點再轉一個彎，可能又是個明日會大紅的旖旎風光，現在還藏在沒人知道的角落。我們一直致力為讀者找到不受太多遊客打擾，又令人眼界大開的秘境。兩個條件同時滿足，不容易。沒想到，常畫台灣風景的畫家──無論是寫實的或是轉化過的風景，對這種景點，知道超多、超熟...
-
古早味炭烤三明治
October 01, 2009
說到基隆廟口小吃的三明治，大家莫不想到要抽號碼牌排上一兩個小時的「營養三明治」，雖然那炸得香香的外皮、入味的滷蛋以及甜甜的沙拉醬，也是我愛吃的口味，不過它太出名了，不需要多做介紹。這裡要介紹的是比較不為人熟悉的，在廟口夜市最前端一家炭烤三明治的老攤子。 炭烤三明治有著一個很性格的招牌，上面只寫著「三...
-
王傑》永記豆漿水煎包
January 01, 2009
「芋仔番薯配」，是台灣在民國四、五○年代常見的家庭組合，外省先生娶了本省太太，餐桌上的菜肴就是兩岸統一口味。父親是山東人、母親是台南人的畫家王傑，家裡飯桌常見台南味的虱目魚湯配上山東涼拌小菜，包子饅頭當然更是少不了的常客。老家住基隆七堵，王傑從小就常陪媽媽上基隆南區最大的七堵市場買菜，高中就會揉麵、...
-
全台最大的現撈仔中心
January 11, 2007
凌晨一點半，晚睡的都市人才準備入夢，基隆「崁仔頂」魚市場，已經趁新鮮開始：一排一排的小發財車加卡車，轟隆隆的開進單線道的孝一路，只見一個接一個的藍色簍子，速度飛快的從小發財車上被丟下來。動作要是不快點，擋到後面接著要進來的車，免不了要挨一陣吼叫。 簍子一下車，漁獲幾乎要從簍子裡跳出來，魚尾巴啪啪啪的...
-
來全台最大的現撈仔中心，基隆崁仔頂魚市享受五星美味的超值魚貨
January 11, 2007
凌晨一點半，晚睡的都市人才準備入夢，基隆「崁仔頂」魚市場，已經趁新鮮開始：一排一排的小發財車加卡車，轟隆隆的開進單線道的孝一路，只見一個接一個的藍色簍子，速度飛快的從小發財車上被丟下來。動作要是不快點，擋到後面接著要進來的車，免不了要挨一陣吼叫。簍子一下車，漁獲幾乎要從簍子裡跳出來，魚尾巴啪啪啪的拍...
-
全台灣滷肉飯哪一家最好？夜晚的基隆廟口19號攤
November 03, 2005
台灣小吃中若說最本質的、最每日必吃、最全民的，大概是滷肉飯了。它幾乎是台灣的「國飯」了，如同牛肉麵台灣的「國麵」一般。前些年有些黑道大哥走避大陸，後來回到台灣，言談中總嘆說：「沒辦法，那裡吃東西不習慣，沒有滷肉飯。」 有人問過我，全台灣滷肉飯哪一家最好？哇，好大一個問題！自北到南，滷肉飯我不知吃過多...
-
到正濱看畫展
July 07, 2005
午後天氣正好，陽光一掃雨都基隆的陰霾，暖烘烘的微風在正濱漁港船澳的碼頭旁吹送。小朋友的笑聲此起彼落，從停泊在碼頭邊的「民間美術號」上傳出，他們手上正捏著黏土，一隻隻似龍非龍、充滿天馬行空想像力的生命，逐漸被創造出來。這兒是駕駛艙，一旁的航海地圖說的是過去的豐功偉業，船舵和儀表也已經功成身退，過去曾經...