SyrahTag
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剩酒巧變勝酒
August 18, 2015
把本身風味就很豐富、佐餐單飲皆宜的葡萄酒拿來混搭其他東西，絕對不是對葡萄酒大不敬，完全只是就便利性和不浪費葡萄酒來考量。 首先，近幾年葡萄酒在國內接受度大增，超商、超市、酒類專賣店都能買到，也或許你手邊就有幾瓶別人送的葡萄酒。而從葡萄酒的飲用習慣來看，若是酒量不好的兩、三人同飲或個人獨飲，往往很難喝...
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超涼感希哈
August 03, 2015
黑皮諾（Pinot Noir）的流行，讓全世界的葡萄酒地圖多出了許多冷涼的名產區，也間接的，讓一些偏好溫暖環境的葡萄品種，有機會被種到原本被認為太冷，不適合種植葡萄的地方。有一點類似兩千多年前羅馬帝國的北擴，為了滿足羅馬軍團嗜好葡萄酒的習慣，將偏好地中海乾熱氣候的葡萄，就地種到寒冷的歐洲北部，意外造...