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  • 春天吃蔬食

    March 26, 2015

    華泰大飯店集團廚藝總監陳昶福 時序進入春分，這一日，全世界的晝夜幾乎等長、天地平衡。此時，吃什麼最好？春天，最應享用大自然賦予的新鮮蔬果。 春天吃蔬食，無論中醫或西醫皆有理論支持。聯安預防醫學機構聯安診所營養師徐景宜說，春天正盛的綠色蔬菜，是吸收綜合B群的主要來源，也和肝臟代謝息息相關。《黃帝內經》...

  • 義大利食材學

    March 12, 2015

    台灣人對於義大利飲食並不陌生，義大利麵、披薩，早已走出原屬於自己的長靴地圖，成為我們日常的飲食風景。然而，吃著義大利麵時，我們卻很少想到地球另一端真正的義大利飲食裡，藏著什麼樣的工匠精神？又是什麼樣風土所孕育的杜蘭麵粉，才能創作出令全世界都拜服的義大利麵？事實上，義大利的優質食材不只義大利麵而已，一...

  • 風格文具

    March 05, 2015

    拉開辦公室抽屜，看見的是千篇一律的制式文具，還是每一件都足以讓人細細端詳的經典好物？這幾年對文具的講究蔚然成風，追求漂亮、有質感，又好用的文具，已不只是學生或文字工作者的專利。近期台灣冒出許多風格文具店，與風格文具相關的書藉及部落格也逐漸流行，風格文具到底有什麼魅力？這些品牌背後為了做好一件文具又花...

  • 春天喝茶

    February 26, 2015

    今年很特別，一過完年，馬上就接近春分。春天時節，來喝茶，是一件享受的事。一方面舒身，因為清爽的茶滋味，和緩了年節大餐的豐盛負擔；一方面靜心，因為悠揚的清香讓人能靜下來，準備迎接開春後令人期待的工作展望。春時喝茶，是中國人傳統的生活美學。建築與美感大師漢寶德認為，中國美學造詣最高的朝代為明代。明代文人...

  • 途中下車玩小鎮

    February 05, 2015

    春節將至，玩樂何處去？alive推薦你不同玩法！已排定的目的地無須變動，途中下車就能順遊小鎮。我們的主張是，春節期間本是南北交通的運輸高峰，沿途那些不熟識卻饒富內涵的小鎮，也可以是長途旅程的休息站。alive特邀6位旅行玩家帶路，從重要幹道國道1號或3號著手，搜尋下交流道後約15分鐘內即可抵達、探訪...

  • 名廚超值午餐

    January 29, 2015

    想品嘗名廚拿手經典料理，但不菲的價格總讓你望之卻步嗎？若你也對傳說中的美味心動卻遲遲不敢行動，alive建議：不妨從經濟實惠的午間套餐試起，不但可用比晚餐便宜千元左右的價格，享受與晚餐齊頭的廚藝水準和服務，還能藉此了解自己究竟喜不喜歡這位大廚的烹調手法。不少alive同事常藉著中午的短暫時光，享受價...

  • 甜蜜耶誕

    December 18, 2014

    一年又到尾聲，除了回顧，處處也飄散著耶誕、新年的過節歡樂氣氛。alive則觀察到，台灣的烘焙業正吹起一股西式耶誕麵包風潮，從義大利的潘娜朵尼（Panettone）麵包，到德國的史多倫（Stollen），此刻總成為不少麵包店裡的焦點。這些甜蜜蜜的滋味，在國外頗有淵源，甚至連做法都得講究。到了台灣，我們...

  • 單車遇到新台北

    December 04, 2014

    被暱稱為「小小黃」的台北YouBike，能甲地借、乙地還的便利性，掀起一波公共自行車熱潮，到今年十月騎乘次數已突破三千萬。alive更發現，YouBike不僅能短程通勤，更是深入城市巷弄的新旅遊方式。由於租借站點遍布街頭，YouBike串起的旅遊路線，機動性更高，也能玩出新鮮感。像是，這次alive...

  • 台灣的咖啡世界冠軍

    November 20, 2014

    咖啡已成為飲食文化的一環，去年一整年，咖啡進口量高達2.17萬公噸，以一杯咖啡20克換算，整個台灣消費了10.85億杯咖啡，平均每人每年喝下了47杯咖啡。更酷的是，台灣島上的咖啡工作者，站上國際舞台，展現不容小覷的咖啡實力，今年就誕生了2位世界冠軍。什麼動力讓他們著迷？冠軍背後的酸甜苦辣又是什麼？台...

  • 拿下最多紅點獎的聚焦設

    November 13, 2014

    十月底，德國柏林音樂廳外鋪起了長長的紅地毯，場內正上演著素有設計界奧斯卡之稱的「紅點傳達設計獎」頒獎典禮。今年，台灣的知本設計一口氣拿下了七個獎項，其中包括以魚型年糕禮盒獲得包裝設計類「最佳中的最佳」（Best of thebest）殊榮，另一個則是為《商業周刊》希拉蕊與梅克爾套書所設計的外包裝，則...

  • 再生時尚

    November 06, 2014

    無論你是不是著迷於精品時尚，永續奢華（sustainable luxury）是你不能錯過的趨勢。因為這關乎創意、工藝，更隱含深層的社會意義。從賦予舊素材第二生命，到使用自然材質，甚至在生產過程及選擇物料時，提供更多機會幫助弱勢勞動力及傳統市場等等……，永續...

  • 亞洲最大竇加展

    October 23, 2014

    這一季台灣最具分量的展覽，不在台北，而在台中。這是亞洲現代美術館的「凝視繁華的孤寂者：竇加大展」。在印象派時期的藝術家竇加誕生180週年之際，由美學大師蔣勳策畫、亞洲最具影響力的建築師陳瑞憲空間設計，加上能夠詮釋竇加一生的74件雕塑作品，芭蕾舞者、馬、浴女等主題，更包含國際拍賣現場經常出現的《十四歲...

  • 紙膠帶纏公車　開進台北街頭

    October 23, 2014

    最近台灣人瘋什麼？一捲捲的紙膠帶。日本最大的紙膠帶展「mt博」首次跨海來台展出，開幕當天就吸引長達一百五十公尺的人龍。搶得頭香進場的人，從前一天晚上十點就來現場排隊，徹夜等候；有人還直接拖著行李箱前來掃貨，因為展場一口氣陳列超過百款紙膠帶，其中不乏全球首發和台灣限定款。展出第一個週末，累積進場人數已...

  • 香港人瘋台灣

    October 09, 2014

    從去年開始，一波居留台灣的熱潮，突然在香港蔓延。根據內政部移民署的統計顯示，去年港澳居民申請來台的居留許可案件數量，創下自民國八十年以來的歷史新高達四千六百多人。alive這次走訪了四位來自不同領域的香港人，他／她們都因為在台灣找到了實現夢想的機會，進而喜歡上這個地方，香港人為什麼瘋台灣，看看他們怎...

  • 大老闆的極限遊戲

    September 25, 2014

    平常在商場上呼風喚雨的大老闆，遇上挑戰極限的冒險運動，也變了個模樣。台北旅店管理顧問公司董事長戴彰紀狂練鐵人三項，每週只休一日，當成事業在經營；城邦媒體集團首席執行長何飛鵬在五十六歲時重拾橄欖球，每週日風雨無阻到球場橫衝直撞；麥實國際管理顧問公司董事長方國健甘願長途飛行三十個鐘頭，七天六夜住在簡陋船...