波蘭Tag
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方俊強專欄〉「勞動使人自由(Arbeit Macht Frei)」——我在奧斯威辛集中營
January 21, 2024
在波蘭的克拉科夫附近,有一個極為著名且令人震驚的景點,那就是奧斯威辛集中營,第二次世界大戰最大的屠殺場之一。 導遊告訴我,納粹當時將來自歐洲各地不同民族的人們送往不同集中營,有些被派去勞役,有些參與生產工作,而那些送往奧斯威辛的人,基本上是為了死亡而來。儘管許多人認為納粹集中營主要針對猶太人,但實際...
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舌尖上的俄烏戰爭,一碗羅宋湯主權各自表述
April 27, 2023
俄烏早在2019年就發生過「羅宋湯大戰」,如今聯合國教科文組織介入,將烏克蘭的羅宋湯烹調文化列入瀕危文化遺產名錄,讓基輔當局樂不可支。羅宋湯是一道營養豐富的濃湯,通常以甜菜根為主食材。在俄羅斯、烏克蘭和其他前蘇聯國家及波蘭都是一道常見的料理,烏克蘭還視羅宋湯為國菜。聯合國教科文組織2022年7月1日...