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誰說咖啡只能在白天喝？台北艾麗攜手YiYi液藝，把酒吧變成一座風味實驗場

April 18, 2026

在精品咖啡走過產地、烘焙與沖煮技術的精細分工之後，下一階段的競爭，已經轉向如何被感受。從風味結構、情境敘事到跨界調飲，咖啡逐漸擺脫單一飲品的角色，成為一種可被設計、被閱讀的體驗載體。這樣的轉向，也正是此次台北艾麗酒店攜手YiYi液藝所提出的企劃核心，把咖啡從「喝」推向「體驗」。轉換型態從夜晚到全天風...