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  • Restaurant A 2025年春季菜單:從根到花,全株蔬菜的多層次生命力

    April 21, 2025

    當許多高端餐廳仍在以名貴肉品與稀有海鮮堆砌奢華,「Restaurant A」卻選擇以蔬菜為軸心,探索一場從根到花的春季風味旅程。主廚Alain全新推出的「根莖花語(From Roots to Shoots)」春季菜單,以「植物力」為題,貫徹食材零浪費理念,並將料理視為植物生命力的轉譯語言。※延伸閱讀...