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凝聚情感的排灣族傳統美食—搖搖飯

December 19, 2024

以一根長形木棒大力搖動、翻攪，料理出的搖搖飯，以小米做為主要粥底，熬煮成一大鍋，上桌後家庭成員們會舉著湯匙圍在一起食用。搖搖飯的起源與排灣族傳統農耕文化有著緊密關係，而且從食材取得、料理過程到食用方式，都連結著排灣族人與家人們相聚的團圓記憶。從小米文化搖出的大鍋粥取名「搖搖飯」的來源，傳說是在熬煮時...