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從小小樹食到高端蔬食Curious，主廚徐兆麟突破框架「不把客人當做吃素的人」

September 01, 2023

採訪Curious這天，適逢上午餐期結束，空班時間大多安靜，但廚房出現一陣騷動，原來是食材不小心撒落一地，廚房工作人員正打算清理時，行政主廚Tim（徐兆麟）反而請夥伴們稍慢，他拿起手機連連俯拍，記錄下這次人為和神祕共同創造的意外，畫面中可能蘊含有美的啟發吧，至少，在Tim的眼中是這樣。他從不刻意找尋...