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阿里山鄉鄒族特產──轎篙筍

September 13, 2023

來到嘉義阿里山鄉，沿著169縣道從奮起湖前往達邦、特富野，這一路山林秀麗，沿途經常可見修長、高聳入天的轎篙竹林，滿滿的綠意形成綠色隧道，路邊的特產店家都會販售一項當地特產「轎篙筍」，餐廳裡也會有轎篙筍控肉、燉雞肉、煮排骨湯、炒肉絲等鄉土料理。這就是阿里山地區限定的臺灣原生種竹筍，外觀高瘦微寬，筍殼有...