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用餐測鹹甜、涮肉掏沙漏計時：他把美食當畢生志業，前台灣首富蔡辰男的豐味人生

June 18, 2023

海峽會會長蔡辰男愛吃，也懂吃，說他是台灣最資深美食家也不為過，他對美食有多執著？40多年前，光是台北來來飯店及高雄漢來飯店的館內餐廳，加起來就有37家。他把美食當成畢生志業，建立台灣富豪的美食帝國。他是台灣美食教父，也是知名藝術蒐藏家。在海峽會裡，他以一代大師吳冠中的畫作、常玉版畫，甚至是唐三彩、佛...