威石東Tag

兩年內奪25大獎、米其林餐廳都指名它！威石東堅持本土品種，要當台灣葡萄酒莊示範地

February 04, 2021

具有千年歷史的葡萄酒，從釀造到品味，都有一套舉世遵從的規則。但位於中台灣、剛滿10歲的威石東酒莊，卻愛不按牌理出牌。它，不屈服於亞熱帶的高溫多雨，執意以本土葡萄來釀酒；它，不同於台灣其他的本土酒莊，唯一採法國香檳傳統工法製作氣泡葡萄酒。創舉，卻顛覆了台灣葡萄酒長久以來的酸澀印象，轉為優雅小清新的質感...