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    雞母狗、湯圓與菜繭，傳統古早味，澎湖冬至三寶飄香

    December 21, 2022

    22日就是冬至，澎湖地區除了家戶宗祠祭祖報丁口、吃祖補冬之外，包菜繭和捏雞母狗更是獨特的民俗文化，傳統古早味讓冬至民俗節日處處飄香，源遠流長。22日就是冬至，澎湖最應景的「菜繭」與「雞母狗仔」更是不可或缺。家家戶戶都會準備有菜繭和雞母狗仔來祭拜祖先，各社區或社團都有舉辦包菜繭和捏雞母狗仔等習俗，連澎...

  • 冬至後小寒時節吃紅豆最溫補，美味紅豆甜品在台南

    January 01, 2015

    小寒正處「三九」前後，就是冬至當天開始計算，每9天為一「九」，即是冬至後27天之間，都是寒冷之至。飲食養生重點，多食用一些溫熱食物以補益身體。台南人酷愛吃有紅豆的甜食。知名老店總是一板一眼燉煮火爐上這一鍋，豆身不破卻又軟綿，豆身微破仍俱嚼感，水分的多寡、滾煮的火候、甜度的掌握，都如同實驗室的精準要求...

  • 把身體當成一畝田地：驚蟄、夏至、白露、冬至，4個養生關鍵節氣耕耘健康

    October 20, 2011

    10月八日的早晨，時不時飄些毛毛細雨，秋天第五個節氣「寒露」到來，終於讓生在亞熱帶台灣的我們，感受到深秋的微涼。關於「節氣」這件事，在脫離農耕生活後，似乎只是印在農民曆上看吉凶的日子，頂多，記得清明吃潤餅、冬至吃湯圓，成為一種約定俗成的習慣。四季都關在常溫25度的冷氣房，四季都吃得到同樣的蔬菜水果，...