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羅己能用蕃薯精神從門外漢變專家，「恆器製酒」把地瓜釀成「最台」的金牌蒸餾酒

June 22, 2022

台灣人的生命與地瓜綁在一起，「但我們卻沒想過，它除了做薯片、蜜地瓜，還能做出什麼高級的產品。」羅己能說。他，是國內唯一專門生產地瓜酒的「恆器製酒」經營人。位於桃園五桶酒山腳下的酒廠，由兩座小型鐵皮屋搭起，走進一望，設備比起一般酒廠迷你許多。以蒸餾器為例，其他酒廠是2000公升起跳，他們的僅600公升...