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迎接夏季的香甜滋味—五月桃

July 11, 2022

五月桃是栽種於淺山地區的水蜜桃及甜桃，因為五月即可採收而得名，桃竹苗、臺中、南投、高雄、臺東原鄉山區都有農民種植，常見有「春蜜」、「夏蜜」，近年則有許多地方種植口感爽脆的甜桃，例如新竹五峰與南投地利，豐富了臺灣春夏的水果滋味。與七月的水蜜桃相較，五月桃個頭較小、甜度稍低，但果肉柔嫩，纖維細緻，七分熟...