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    便宜、減碳、預防傳染病的嶄新食材？韓國研發創新食品「牛肉米」

    February 17, 2025

    美國有線電視新聞網（CNN）報導，韓國研究團隊推出一種創新食品，他們在實驗室中培養牛肉米，米粒內含牛肉肌肉與脂肪細胞。研究人員表示，這種粉紅色的米可提供價格更低廉、更環保的蛋白質來源，而且碳足跡比牛肉低得多。他們說：「米飯原本就具有高營養價值，添加來自牲畜的細胞可讓營養更高。想像一下，從細胞培養的蛋...

  • 從惡搞影片到影視巨頭，YouTube問世20週年全球觀眾數突破25億

    February 12, 2025

    20年前，一次聚餐上的靈光乍現催生了影音平台YouTube，隨時間演進已逐步發展成現代人的生活必需品。專家分析，YouTube的付費用戶預計2年內將超車美國有線電視。法新社報導，Youtube是由一群線上交易支付平台PayPal的員工於2005年的聚餐上所提出的構想，並於同年西洋情人節這天正式上線。...

  • 走春全台最老財神廟，蛇年拜桃園五福宮「使者公蛇洞」

    February 08, 2025

    桃園市蘆竹區五福宮是全台最古老的財神廟，創廟至今已有360餘年，特別的是宮廟內的「使者公蛇洞」供奉了數條錦蛇，不時會有信徒前往供奉雞蛋，在蛇年前往更顯特別。桃園市蘆竹區的五福宮是國定三級古蹟，也是桃園最古老廟宇，主祀道教的玄壇元帥趙公明，相傳創建於鄭氏時期，正式建廟奉祀於西元1740年間，宮廟外貌仍...

  • 法國漫畫家克里斯分享多重障礙故事，來台駐村盼用作品介紹台灣的好

    February 07, 2025

    穿衣服找不到袖口、讀文字如天書，法國漫畫家克里斯是名多重障礙者，曾以漫畫讓人了解患者世界，他說喜歡將難以理解事物變得簡單，現今駐村台灣，也想介紹台灣難以言喻的美好。克里斯（Christopher Boyd）畢業於布魯塞爾聖盧克藝術學院，以肖像畫家身分參與歐洲各地不同藝術節，且是以左右開弓「雙撇子」方...

  • 語言搭建與世界渠道，德國女婿張君德樂當新台灣人

    January 25, 2025

    無論國際書展、農業參訪團還是轉型正義研討會，總能看到一頭捲髮的中德口譯專家張君德身影，身分從德國留學生、台灣女婿到新台灣人，張君德持續透過語言搭建台灣與世界渠道。「我第一次來到台灣，是戒嚴末期的台灣喔！」精通中英德三語、來自德國的張君德（Günter Whittome）開心分享，秀出198...

  • 《春光乍洩》到《望你早歸》，黃耀明深度探索異文化、唱出無限可能

    January 16, 2025

    一首歌可以改變全世界，甚至一整代人的想法。香港歌手黃耀明出道40多年來，持續以獨特曲風、充滿哲思的詞境以及基於個人良知的行動，影響著無數歌迷，他甚至在香港政治局勢最艱困的這幾年，也不畏表明立場，為「搖滾精神」做了最佳典範。搖滾精神40年，要讓香港人繼續唱下去在演唱這條路上，黃耀明從來不畏挑戰，勇於嘗...

  • 日本96歲「最強阿嬤」立志當YouTuber到100歲，紀錄5代大家庭日常受歡迎

    January 08, 2025

    日本茨城縣有一位以「最強阿嬤」為暱稱的YouTuber，本尊是高齡96歲的千代阿嬤。她的影片真實記錄5代共20人大家庭的日常生活廣受歡迎，目標是「繼續當YouTuber到100歲」。日本讀賣新聞報導，千代阿嬤的影音頻道名稱叫做「最強阿嬤，有時候有玄孫」（最強ばあちゃんときどき玄孫），從2022年2月...

  • 「意外的主廚」蘇綏蘭異鄉成名廚，融合法菜技巧改變美國人中菜印象

    December 23, 2024

    美食節目「黑白大廚」當紅，華裔主廚蘇綏蘭早在上個世紀就屢獲大獎肯定，是許多得獎大廚的祖師奶奶，她的中菜料理更翻轉美國人印象。近期出版新書「意外的主廚」，談其奮鬥歷程與煮菜訣竅。蘇綏蘭表示，「一個廚師最重要就是味覺；好吃的食物沒有祕密，新鮮是最高原則」。年逾80的蘇綏蘭，38歲才開始接受正式訓練，兩度...

  • 美FDA更新食品「健康」定義，納入雞蛋鮭魚、剔除早餐穀片白吐司

    December 20, 2024

    美國食品暨藥物管理局（FDA）官員今天表示，他們在睽違30年後再次重新定義食物「健康」的標準，將白麵包、早餐穀片等剔除，納入雞蛋、鮭魚等富含營養的食品。法新社報導，美國的慢性疾病問題愈來愈嚴重，但這類疾病大多可預防且與飲食相關，為此專家警告當局需立即採取行動。FDA同時也宣布，正著手設計新標章，有助...

  • 英國酒吧缺貨沒酒賣，愛爾蘭黑啤酒Guinness為何在Z世代暴紅？

    December 17, 2024

    全球最大酒商帝亞吉歐（Diageo）旗下黑啤酒品牌健力士（Guinness）近來引發網路熱潮成為年輕族群最愛，尤其是年輕女性，導致嚴重缺貨，值此歲末年終，英國酒吧面臨沒酒賣的窘境。自從帝亞吉歐本月稍早宣布消費者需求異常暢旺後，英國各地酒吧，甚至愛爾蘭酒吧都傳出黑啤Guinness供不應求的情況。42...

  • 韓國學生再冷也不穿長羽絨？人以「衣」分的物質主義文化

    December 17, 2024

    長羽絨外套蓬鬆暖和，缺點是體積大，在冬天要把自己塞入原就狹小的地鐵座位比任何季節都來得困難，因為不只我，身邊的乘客也幾乎都穿著最為保暖的長羽絨，我也是花了兩個冬天的時間，才學會如何力抗兩邊而來的壓力，從容不迫地將穿著厚重羽絨外套的龐大身軀安置於座椅深處。但近來搭乘地鐵時似乎輕鬆了許多，不僅是暖冬影響...

  • 温昇豪換掉「演員思維」當監製，困境中找出路、要將台劇推上國際

    December 17, 2024

    温昇豪2010年和隋棠、朱芯儀在戲劇《犀利人妻》飆戲，一句經典台詞「可是瑞凡（温昇豪角色名），我回不去了」紅遍大街小巷，靠薄情負心漢一角出線，後來又靠《我們與惡的距離》榮獲金鐘獎戲劇節目男配角獎。他說：「我搭上台灣當紅偶像劇時期的末班車，我覺得我是被這個產業有庇蔭到的人，現在我有影響力，我想要替戲劇...

  • 旅法設計師邱婉惠奪巴黎工藝獎，法國影后凱薩琳丹妮芙舞服出自她手

    December 16, 2024

    旅法台灣設計師邱婉惠以高級訂製舞衣在今年「巴黎製造」大賽的手工藝產品類別中奪得第3名。她的作品細膩大膽，機能性強，獲評審盛讚，連法國影后凱瑟琳丹妮芙都曾在電影中穿著其設計。巴黎市政府9日舉行今年「巴黎製造」（Fabriqué à Paris）工藝製造大賽頒獎典禮，資歷20年的台灣...

  • 何潤東走幕後首戰得金鐘，把每一部戲當成最後一部戲

    December 16, 2024

    還記得27歲何潤東在《風雲》飾演的「步驚雲」嗎？劇中他帥氣形象、精壯身材還有以一擋百的氣勢，收割許多女粉絲，早年何潤東以模特兒出道，再發行專輯當歌手，後又轉戰戲劇圈演出多部戲劇，近來竟走向幕後斜槓當導演，還一戰成名獲金鐘獎最佳導演殊榮，這讓他的幕後路注入一劑強心針，備戰一部又一部的好戲。何潤東斜槓當...

  • 廢棄漁網眼鏡、老食人便當，奪2024年金點年度特別獎

    December 13, 2024

    體現追求永續的當代共識，運用廢棄漁網製作的「Hibāng 山林系全循環眼鏡」，今晚奪金點設計獎最大獎「年度特別獎」，讓民眾理解獨居長輩飲食困境的「老食人便當」同獲殊榮。台灣設計研究院晚間舉行2024金點設計獎頒獎典禮，近年海外參賽作品近5成，今年新南向國家報名件數更創下歷史新高，包括泰國、馬來西亞、...