保羅‧郝萊伍/積木文化Tag
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味遊哥本哈根：耶誕花圈疊出蛋糕塔
September 28, 2017
哥本哈根美食產業蓬勃發展，不僅擁有十五家米其林星級餐廳，還有不少咖啡屋和烘焙坊。我在十一月底抵達，當時極為寒冷，整座城市被建築物門道上的防風燈映染成燭光的色澤，似乎在邀請行人駐足享受「hygge」（編按：丹麥人的生活哲學，代表一種舒適、安逸及愉快的感覺）時光。hygge是種迷人的斯堪地那維亞生活哲學...
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味遊聖彼得堡：俄羅斯派大開眼界
September 28, 2017
那是我首次踏上俄國國境，聖彼得堡的風光令人目不轉睛。白雪將城市妝點得宛如水晶童話城。當時對俄國烘焙文化毫無概念的我，對於能有此學習和探索的機會而備感興奮。萬萬沒想到，俄國人的派餅竟然如此奇特又別致。我去了一家叫「史托勒」（Stolle）的烘焙店，它有點像是英國格雷格斯（Greggs）連鎖糕餅店的高級...