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條件相符的旅遊行程

    柴燒料理 /

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    【Akame】窯烤鵪鶉 佐土當歸香草醬

    October 20, 2016

    今年最火紅的餐廳當屬Akame了,雖然遠在屏東的原住民部落,但網路預約訂位,至少要排上一個月才有座位。柴火、原住民餐廳,大夥會聯想到什麼畫面?在森林裡架起烤肉架、生起營火,圍著營火吃燒肉?那你就大錯特錯了,Akame絕對會完全顛覆你的刻板印象。 車子穿過了些村落,蜿蜒上了個小山坡,從屏東市區大約半小...

    【Nku】柴燒鴨胸肉 粗爌中有清雅

    October 20, 2016

    位於台北仁愛路上的Nku,今年九月才剛開幕。店內的窯爐及烤架,在開放廚房裡一覽無遺,不但說明了Nku的企圖心,也把柴燒和有著北歐風格的小酒館結合,做了全新的詮釋。 Nku的投資老闆之一,是北歐家具品牌的進口商,所以店內家具及裝潢有著濃濃的北歐風格,店名也和北歐有關。取自Nordic(北歐)、Keep...

    【Fore Restaurant】龍眼木燒炭 逼出大丁骨焦香

    October 20, 2016

    才一踏進Fore Restaurant的大門,一眼就看見吧台後方的烤台及爐火,淡淡的柴香飄散在空氣中,柴火的熱力更讓人忍不住食指大動。用柴火燒肉,原本就是原始人的烹調方式,Fore餐廳內的一片大牆上,就裝飾著原始人的穴洞壁畫,很粗獷卻也完全呈現出餐廳所想表達的意象。店家說,餐廳名字靈感是從「A Pl...