綠豆Tag
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綠豆蒜，還是綠豆饌？來屏東恆春大街50年老店阿伯綠豆饌一探究竟
September 02, 2016
說到恆春的在地美食，可千萬別錯過了綠豆饌。這碗濃濃稠稠的甜品，在恆春街上四處可見，各式各樣的招牌，不管是綠豆蒜，還是綠豆饌，指的都是這一味。將先將去殼綠豆仁蒸熟，再加入桂圓、黑糖熬煮，最後再加入太白粉芡汁之中。一顆顆鬆軟的綠豆仁，搭配香甜的芡汁，和著桂圓與黑糖的濃郁香氣，清甜卻不膩口。 這...
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春夏秋冬：女人必喝的四款湯品
June 25, 2016
身為女人，就該經常補滋潤補水分，不只是從肌膚表面的保養著手，從飲食入手才能吃進脾胃，深受滋養，從內而外感受到身體的改變呢！ 尤其我們身體裡的水分，會因為性別、胖瘦以及年紀而有所不一樣，其中隨著年紀的增加水分比例更會下降，女性更是流失的最多呢。所以，有空多喝湯，多補水，雅丰唯心中醫診所副院長，又有漢方...