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    法國主廚把瑪德蓮玩瘋了！永康街最美Maison Vanille開幕，明太子、松露、馬告全包進去

    June 29, 2026

    提到法式甜點，多數人想到的是可頌、千層酥或馬卡龍。但在法國人的記憶裡，真正能一口召喚童年的，往往是一枚看似樸實的瑪德蓮。法式日常的味覺起點法國作家普魯斯特在《追憶似水年華》中，曾以瑪德蓮沾茶的滋味喚醒塵封記憶，後來心理學更將這種由味道觸發回憶的現象稱為「普魯斯特效應（Proust Effect）」。...

  • 花蓮秧悦美地把主題農場玩到極致：跟農夫下田，漫步香草迷宮玩芳療

    January 20, 2022

    一間香草主題飯店，能把香草玩到多極致？住在花蓮秧悦美地度假酒店，尋找香草，成為住客的尋寶驚喜。房間飲品是玫瑰天竺葵茶包、點心是香草紅藜棒，浴室擺設薰衣草沐浴露與迷迭香洗髮精……。每間房間還設有香草蒸氣室，蒸氣薰蒸出汗，空氣瀰漫青草香。這是一間位於君達休閒農場，朝全有機農業發展的飯店。護理背景出身、君...

  • 到金山逛百大青農王御庭香草園，品嚐前喜來登大廚道地泰國美食

    March 14, 2019

    緊連著萬里的金山，這兩個區域都有大屯山的火山地熱與硫磺溫泉，清康熙36年（西元1697年）出版的《裨海紀遊》，是郁永河來台的採硫日誌，就有特別提到此區。時至今日，四磺坪與焿子坪仍是產量極豐的硫磺礦區，川流硫磺地熱區域的溫泉水，汩汩流入此區，成了珍貴的自然寶藏。除了原有的天然資源外，此區近幾年來大量外...

  • 【璞草園】用天然芬芳修復土地生機

    December 02, 2016

    「一開始並沒有商品化的想法，只是試圖找尋改變農業現狀的方式。」我們坐在森林，不，應該說是充滿森林自然清香的台東璞草園生產基地內，滿心好奇於這個由中部小鎮，搬到更偏遠台東的企業，如何在幾乎不打廣告、沒有直營店的狀況下，成為日本遊客來台必買的伴手禮。誰知，面前這位身材瘦削、精神奕奕的中年男子，開口便給我...

  • 中醫防蚊有撇步：飲食＋體質＋防蚊藥包

    June 01, 2016

    登革熱、茲卡病毒小腦症，以及台灣越來越往全台擴散的小黑蚊（台灣鋏蠓），全球異常，天氣只要溫暖，無需等到盛夏炎熱高溫，最令人防不勝防措手不及的就是蚊蟲來襲！與其等到被蚊蟲攻擊奇癢難耐，甚至流血留疤，不妨從飲食，環境，薰香等面面俱到來防蚊。 夏季將至，雅丰唯心中醫診所陳峙嘉院長教授我們從預防到補救的小撇...

  • 大家來比狠

    November 01, 2012

    不管到哪裡，我都喜歡給孩子照相，因為年紀越小越不怕鏡頭，也越容易照到自然的感覺。到了非洲坦桑尼亞的撒辛巴島也不例外，不管走到哪裡，孩子都是可愛的，小島上什麼都不多，就是孩子多。聽說此地出產香草，開了近一個多鐘頭的車，到了一個像是雜草叢生的樹林前，忽然冒出一堆孩子圍著車子。司機搖下窗子，隨機挑了個比較...