陳家偉Tag

  • 氣味令人瞬間遁入山林

    November 19, 2015

    下班後踏進家門，眼睛看到的（空間）、身體的舒展，都是最直接的放鬆。想快速紓解壓力？嗅味可能是最快速的捷徑。人類鼻腔的嗅覺上皮僅約六平方公分，卻布滿約五千萬個的嗅覺接受器，可記憶近千種嗅覺味道，因在五感中較少運用，更容易在刺激中，得到感官的壓力釋放。提起氣味，多數人即刻聯想到香氛、精油，針對回家後的個...

  • 做菜要有酒要有朋友

    November 19, 2015

    從小生長在大家庭，常在灶爐旁幫忙。東京求學時，曾在法式餐廳打工，雖然只是當大廚助手，也算結下澔岳設計負責人陳岳夫與料理的因緣。有了因緣，還要推波助瀾，枝芽方會破土而出。一九九六年隻身前往日本福島縣郡山市工作，正式開啟了陳岳夫的料理生活。有時一天預做好一個禮拜份的咖哩飯，儲放在冰箱內，對異地工作的獨身...

  • 夏天來　跑山

    June 11, 2015

    夏天不需要高掛跑鞋。有一種運動，全程幾乎是在清涼的樹簷下跑，完全不怕曬，還可涉小溪、越瀑布、穿林道，徹底感受沁涼。alive的主張是：夏天，來跑山！ 山是用爬的，怎麼用跑的？所謂跑山，是融合跑步與登山，跑在沒有鋪柏油的路面，這些自然地形非常豐富有趣，包括碎石、泥路、山徑或石階等。這種運動在國際比賽的...