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  • 那都是黑人的血：造成人口覆滅、摧毀西非文明的「糖」

    June 13, 2023

    食物不只能填飽肚腹，也推動著人類的歷史進程！得獎記者暨作家，帶你探索數千年來13種食物所展現的各式面貌。過度發酵的麵團就沒救了嗎？！昂貴品牌鹽跟普通鹽的成分不同嗎？！橄欖油大國義大利竟是假油盛行的始作俑者？！用牛奶製成的美味冰淇淋，曾是各種傳染病媒介？！歐洲宮廷曾因君王嗜甜無牙，連張口微笑都成了忌諱...

  • 品味巴黎　先懂路易十四

    May 29, 2012

    每一年，當跨年倒數結束，全世界各地人們常做的一件事，除了擁抱親吻，就是開香檳。單單一個跨年夜，全世界可以喝掉三億瓶香檳。如果你也曾經在某個重要時刻如業績達成、生日，甚至朋友的婚宴，經歷過開香檳那「啵」的一聲，那麼，你的生活，已經被法國國王路易十四影響了。是的，在人生重要歡樂時刻開香檳，是法國人帶給全...