鄭淑芬Tag

  • 春天喝茶

    February 26, 2015

    今年很特別，一過完年，馬上就接近春分。春天時節，來喝茶，是一件享受的事。一方面舒身，因為清爽的茶滋味，和緩了年節大餐的豐盛負擔；一方面靜心，因為悠揚的清香讓人能靜下來，準備迎接開春後令人期待的工作展望。春時喝茶，是中國人傳統的生活美學。建築與美感大師漢寶德認為，中國美學造詣最高的朝代為明代。明代文人...

  • 蓋杯三泡　沖出白花香

    February 26, 2015

    春天，喝傳統中國茶，享受的是它的鮮、香、雅、清。幾百年前，春茶中的「明前茶」，一直被奉為最上品、高級的茶品。它指的是在清明時節之前，在江南採收而做成的茶，其中最有名的，就是明前的龍井。龍井是一種專採茶芽芽尖製成的綠茶，不發酵，味道清雅。也許對多數人來說口味很淡，但香氣高雅，帶著一種鮮香滋味。在飄著細...