醬料Tag
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一醬搞定！
July 15, 2010
你一定有遇過下列情形：晚上九、十點，拖著疲憊的身心下班，卻連晚餐都還未進食。外頭餐廳多已打烊；不想吃油膩膩的速食，造成身體負擔；家中冰箱更無剩菜。此時，不得不望向永遠不離不棄的泡麵或水餃，但其實心中早已膩死了。 「alive優生活」提供超優解方：一罐萬能好醬。只要起鍋滾水，下個麵條，拌上好醬，短則3...
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蔬菜冷麵 消暑又開胃
July 15, 2010
當我第一次單獨品嘗「蒙塔尼尼」（Montanini）的義式帕瑪風綜合蔬菜醬時，其甜椒突出的蔬菜味，並未特別吸引我。老實說，滿分五個燈，其表現大概只亮了兩顆。但，間隔不到幾分鐘，該醬變裝粉墨登場，由天使髮絲細麵（Capellini）製作的義大利冷麵，拌上這款綜合蔬菜醬，口感、味道都讓人驚豔，五個燈全亮...
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Oliviers & Co瓶一開 米其林大廚來上菜
July 15, 2010
打開Oliviers & Co的熱內亞風味青醬，這款由法國米其林餐廳「綠洲」（L\' Oasis）前知名主廚尚馬利‧莫連（Jean-Marie Meulien）特製的青醬，羅勒香帶著淡淡鹹味，似乎和一般青醬沒太大不同。直到挖一匙醬料入口，粗顆粒的口感，引領濃郁的起司奶香一湧而出，尾韻香甜，味...