香菇Tag

  • 森林資源的現代產業應用

    September 27, 2021

    木材在原住民族傳統社會中被廣泛使用，建材、飲食器皿、樂器，以及杵臼等生活用品，或是漁具、舟船等交通工具，都需要使用木料。但最普遍應用就是當柴燒，以木頭取火可烹煮食物，同時讓室內保持乾燥，防止物品及房屋發霉腐壞，冬天更可取暖。至今許多部落族人仍習慣每天一早在主屋旁的半開放工具間燒一盆火，尤其在冷颼颼的...

  • 香菇　健胃益氣的菇中之王

    October 11, 2007

    先聞聞看，是不是有股清香味道；敲一敲，有沒有聽到卡卡的聲音；再輕輕一折，聽到『啵』一聲吧！嘗嘗看，我們的香菇可以直接咬來吃喔！」鹿窯香菇園負責人陳威方一一向我介紹他的鹿窯特級乾燥冬菇、營養成分高的第一朵菇（香菇生長時冒出來的第一朵菇）、以及加了木柴炭火用古法烘焙的「火燒菇」。 我閉目一聞，心中暗自驚...