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【龍膽翅干貝炒蛋】

April 20, 2008

遠東集團總裁徐旭東常常一個人跑去吃路邊攤牛肉麵，或是尋訪小巷子裡的臭豆腐。最讓遠東飯店餐飲部副協理劉冠麟頭痛的是，老闆常常嘗了某種小吃後，就要他試著做出阿婆的清粥小菜、或是老伯的燒餅口味。 遠東飯店內，讓徐旭東百吃不膩，還端上檯面請客的菜，往往不是高貴食材做成的，而是貌不驚人、但口味獨特的菜，徐老闆...