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條件相符的旅遊行程

    羊羹 /

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    熬煮半世紀的夢幻羊羹

    December 22, 2011

    稻垣篤子,東京吉祥寺的和菓子店「小笹」社長,七十八歲時寫了人生第一本書——關於她與羊羹間,密不可分的生存命運。一九五一年十一月十九日,她的父親在吉祥寺創立「小笹」。十九歲的她就開始在一張榻榻米大小的攤子裡,全年無休的賣起麻糬丸子。一九五四年小笹搬至鑽石街現在這...

    一口嘗遍台灣東西特產

    November 29, 2007

    平價的羊羹在文學家的眼中,是一件美好的藝術品。日本名作家夏目漱石以愛吃甜點著稱,他說:「在所有糕餅中,我最愛羊羹。即使並不想吃,光是那表面的光滑、緻密、且呈半透明受光的模樣,怎麼看都稱得上是一件美術品。」 這話並不誇張,玉里羊羹表面看起來水嫩多汁、平滑細緻,深沉溫潤的色澤像是琥珀般閃著光;一口咬下,...

    傳情甜滋味

    November 29, 2007

    故鄉在台中縣大甲的遊子,回到家時,總會有一份芋頭酥等著;而再度踏上旅程時,也會拎上一袋酥餅,與好友分享也好,自用也行,這道美味是對故鄉記憶的延續,吃的是美味,也是心情。 花蓮市百年老店惠比須負責人張舜彬,就常見到一些短暫回台的旅美客人,要飛回美國前,總買上好幾包花蓮薯。張舜彬原先不解,因為花蓮薯的保...