端午節Tag

  • 龍舟載綠意，有肉SUCCULAND端午植品禮盒的永續哲學

    May 19, 2025

    端午節向來與香氣有關。艾草、粽葉、陽光底下飄搖的米粒香，是從小烙印在身體記憶裡的時令語彙。但今年，我打開了一盒不一樣的端午禮物——不是粽子，也不是熟悉的節慶糕點，而是一艘「薄荷龍舟」，綠意盈盈地盛開在掌心。這是來自植藝設計品牌「有肉 SUCCULAND」與法式甜點品牌卡柏蒂 CUPETIT 的聯名禮...

  • 憶外婆、憶端午，永清浴室的粽香

    June 14, 2024

    文學獎名家鄭如晴穿透時光，雋永之作以食饌書寫人生滋味，用味道銘記悲歡離合飲食的美味與人生的回味，時光的沉澱與人生的情懷味道是想念的源頭。食物記錄時光旅程，透過文字延伸了人生的長度，回味不為人知的片段和溫暖，並撫慰偶爾孤寂的心靈。「在記憶的空間裡，有最真的想念和被時間篩飾過的美好，而這些美好經常附著了...

  • 粽子包入歐陸風情

    June 21, 2012

    粽子也有新驚喜？今年，端午節市場掀起一股西洋風，粽子的食材從傳統的五花肉、蝦米、魷魚等，變成了羊膝、番紅花等西洋味，甚至還有飯店把義大利的黑松露、南非的鮑魚拿來包粽子。創意的嘗試往往讓人和搞怪、不甚美味劃上等號，但事實上，創意也可能替原本口味單純、油膩的粽子增添不少新鮮感。只要搭配得宜，創意粽反而能...

  • 四大好粽

    May 27, 2010

    粽子、月餅、湯圓，是三大傳統節令食物。說也奇妙，其中粽子幾乎是不分四季都有人在買，永遠都有人想吃的終極節令食物。也因為如此，從五星級大飯店到「有省錢」路邊攤，到處都有手路不同、口味各異的粽子。算一算，八十多家大小飯店、一千零五處公有市集，不誇張，全台應有超過千顆不同口味口感的粽子。 轉眼間，端午節（...

  • 裹蒸巨粽　果真了得

    May 27, 2010

    十公分見方乘八公分高，一顆山東大饅頭也似的廣式「裹蒸粽」上桌，美食家胡天蘭一吃便說，這絕對是出自老師傅的手藝。 賓果。這出自遠東飯店香宮點心主廚陳崑裕之手，他從十六歲起在前「紅棉酒樓」，整年無休製作廣式裹蒸粽。多年無間斷練就的手藝，讓三十年後幾已在台灣失傳的正統廣式包粽手法，仍活躍於他指尖，也是這顆...