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上海菜系第一名湯「醃篤鮮」：高記熬煮24小時高湯、肉香蔬鮮

December 31, 2009

台北市永康街上的「高記」餐廳，生煎包素來知名，時常是外國觀光客必買的小點。不過，冬天上高記光吃煎包算不上老饕，懂得喝湯才是王道。十分講究美顏養生的美女中醫師羅珮琳，就特別喜愛高記的「醃篤鮮」，稱這款江浙菜系中的高湯之王，湯品美味不說，富含膠原蛋白及大量鈣質，養顏益骨十分營養，是她冬日最愛的湯品。坊間...