沈方正Tag

  •

    沈方正領路迺菜市仔，來去東三水市場吃油飯、買醬菜

    September 23, 2021

    身為老爺酒店集團CEO，一呼百諾，但沈方正形象反差很大；文青外表下生就一副好奇探險魂，永遠紅撲撲的臉龐也洩露他的運動魂。他熱愛慢跑、騎單車，行囊裝滿全台各地以菜市場為核心所輻射而成的小吃補給線。「美食是由需求和物產結合而成，而市場是常民生活縮影，是早期百貨公司，最能展現城市性格，」他見解犀利，即使小...

  • 越慎重的內容 要用越慢的筆

    March 10, 2016

    小時候我對「寫字」很反感，因為嚴格的小學老師規定，作業裡只要寫錯一個字，就得罰寫一整頁，小朋友寫功課常漫不經心，結果每次改作業都錯很多，回家立刻罰寫到晚餐時間還趕不完，往往邊寫邊哭，最後要再勞動媽媽、姊姊幫忙。雖然老師的出發點是為學生著想，希望把字寫正確，卻將小朋友胃口都搞壞了有什麼用？後來上了高中...

  • 老搖滾作家的享受哲學

    February 07, 2013

    要比懂得生活，沒有行業比得上旅館業，他們懂吃、懂玩，更懂得應對進退。然而，老爺大酒店集團的執行長沈方正，他對生活的開竅，卻是來自一本將近八十年前寫成的書──《生活的藝術》。「一九三○年代寫的，到現在都還適用，林語堂才是真正的rocker（經典的搖滾樂手），」沈方正笑說。高中時代，追尋人生的意義，看遍...