鳳梨酥Tag

  • 漆器世家富不過三代 跨足文創擦亮老工藝招牌

    June 23, 2022

    賴信佑出身漆藝世家第三代,爺爺賴高山是國寶、父親是知名藝術家,他卻形容自己是一位商人、搞文創的業務員。這天,他帶我們回到現已改建為賴高山藝術紀念館的家族故居,原來現年34歲的他,有著含金湯匙出生的幸運,也有著富不過三代的哀傷。爺爺賴高山,是台灣第一代漆藝匠師,也是民族工藝終身成就獎得主,16歲就以優...

  • 加料 百年活力15店

    July 01, 2015

    台灣許多餅店與糖果蜜餞老店,超過百歲之齡,但一直追求新產品、新流程、新管理模式的創新。新產品合不合口味見仁見智,但經歷一個世紀,跨出改變的一步,我們都應該給予他們掌聲,讓他們帶著活力繼續創造禁得起考驗的下一個經典。李亭香 Lee Cake 店齡:120年起家商品:喜餅地址:台北市迪化街1段309號電...

  • 真鳳梨酥 真素健康

    August 26, 2010

    台灣號稱鳳梨王國,八月中旬台北、台中也分頭舉辦鳳梨酥節。但這最受歡迎的伴手禮,一口咬下的真是鳳梨嗎?錯!為了降低成本,許多業者摻入冬瓜,但像我這等挑嘴的美食愛好者,絕對不接受添加香料的甜膩冬瓜餡。沒有一○○%的鳳梨,如何能稱鳳梨酥!「培仁烹調工作室」創辦人、素食老師王培仁,二十年前跟隨五星級飯店主廚...