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    最佳女主廚　義國漁家的婆媳名廚

    May 09, 2013

    位於義大利西北部倫巴底省（Lombardia）奧利歐（Oglio）河流域自然保護區中的「漁夫」（Ristorante dal Pescatore）餐廳，離最近的城市曼圖瓦（Mantova）還要半個多小時的車程，是世界高級餐廳中數一數二偏遠者。不過，全球眾多饕客（包括台灣人）會不遠千里而來。今年「全球...

  • 辦年貨

    January 19, 2012

    小時候，過年是件大事。幾乎每年臘月一到，母親就開始為過年忙碌的不得了。最重要事，當然就是辦年貨，而且非得到迪化街買不可。其實買的不外乎是紅棗、香菇、木耳等乾貨。雖然到最後，大半的東西都會擺到大半年還沒吃完，但好像不去趟迪化街辦年貨，就不像是要過年。除夕當天一大早，母親就開始在廚房裡，忙東忙西的。先把...

  • 山東餃子館

    December 24, 2009

    有一種傳統的小餐館，菜單上從龍蝦鮑魚、豆干肉絲、炸排骨燙青菜、清蒸小炒、到麵飯水餃火鍋什麼都有，不論家庭聚餐好友小聚什麼都適合，甚至連招牌店名都不容易讓人記住，但那種暖烘烘熱鬧鬧的氣氛，其實最夠味。台北縣新店的「山東餃子館」這間有著菜市場店名的小店，就是那種十八般武藝都齊備的小館，不論師傅跑堂算帳的...