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瑞典西岸大啖漁村美食

March 05, 2015

走遍瑞典西岸的漁村,揚帆穿梭於繁星般的小島之間,尋找讓歐洲人最引以為傲的傳統美食文化。培爾.卡爾森(Per Karlsson)站在他的堅忍號(Tuffa)帆船甲板上,右手握著一把鋒利的刀,左手拿著才被剝去蠔肉的牡蠣殼,雙唇緊閉的臉上表情專注,像是努力回想鑰匙究竟放到哪兒去了?一分鐘過後,培爾才將牡蠣...