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牛肝菌菇 跟松露比美?

March 12, 2015

一到秋天,我在義大利的朋友們,時常一大清早就去到森林裡,找尋大自然的禮物。森林裡各式樹蕨大放異彩,散播在清晨十度的新鮮空氣中。仔細嗅聞,就能發現氣味裡伴隨著新鮮白松露和牛肝菌菇的微微芬芳。Emilio Oliveri是牛肝菌菇達人,他來自義大利北部皮爾蒙特省(Piemonte)的牛肝菌菇家族。雖然他...