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草地野炊大啖外燴級燒烤饗宴享受吧!超完美露營

一個由六位曾是專科校友的媽媽,開始串聯的露營家庭小團體的營地,常會讓不相干的過路遊人一直探頭探腦。走進「品RV」今年六月底在花蓮縣壽豐鄉「海揚農莊」的營區,果然高規格。六頂格式統一、一房一廳為一單位的「威力屋」大帳篷整齊排開,中間安插著各家有大有小的房車。而他們每次露營並必定為共用客廳與廚房多租營位,為的是── 露營也要有大餐。「品RV」堅持在戶外時也要品嘗正宗美食,不會隨意以一鍋麵甚至泡麵打混,四大頂炊事帳倆倆一搭,就變成一個大餐廳和一個大廚房了。

再仔細瞧瞧那廚房,六家火力不同的爐具組成一大圈,簡直是總鋪師辦桌架式。「品RV」太太們使出全力打點她們這暫時的灶腳,戲稱為「白金廚房」,要讓自己在大自然中做菜時,也能和在家中煮飯時一樣的優雅漂亮。

他們覺得鍋碗也不必一定要露營專用品。團員之一阿鈺就說,她在家中有一組韓國陶瓷鍋組很不錯,把手可分離、攜帶方便,顏色又繽紛,乾脆露營時就用習慣的這一組鍋。當然,專業的戶外炊事用具,「品RV」也沒少過。

來到客廳,兩大組長桌配上椅子,簡直可以租給人當會議室。一開始會懷疑,這麼多張桌子所為何來。不過,一上菜就會知道桌面差點不夠用。各家不只拿出整套餐具,其間還不時有攜帶式花瓶、三層式點心塔、飲料、水果盤、營燈、烤爐等物穿插,有些餐廳的擺桌都要輸給他們了。怪不得一些過路客還以為這兒是可以點菜的。

搭配盛夏氣氛,「品RV」這回在花蓮露營,設定了其中一晚的主題是「日式燒烤之夜」。除了適合燒烤的食材,各家出發前並先蒐集來自世界各地的啤酒,還準備了不同色彩的可樂玻璃杯為酒器。在夏夜星空與蟬鳴的環繞之下,那烤肉的滋滋聲佐上倒啤酒的咕嚕聲,快意沁涼不得了。但是,做菜的人可不只是媽媽。其中一位男士「小聖」,現任某知名連鎖餐廳行政主廚,煎牛排等等之於他是家常便飯。因為他就在餐飲界,也因此能直接向盤商買到專業用高級肉品等食材。這回不只是基本的牛肉、豬肉,包括大蝦、大花枝、大干貝、大鮭魚頭都來報到。這群大人更享福的是,他們露營時不一定要早起床。因為,大一點的孩子已經學會做些簡單的早餐,烤吐司、做鬆餅都難不倒他們。爸爸媽媽們也就樂得多睡一會兒了。

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