他是復興空廚最年輕總經理、也是瘋狂樂高迷！曾威翰用25萬片積木把想像變現實

水泥地、灰磚牆，裸露管線恣意延伸，來到中保科技無限家餐飲、復興空廚總經理曾威翰的家裡，看似尋常的雅痞工業風房子，抬頭一看，卻藏有玄機，上頭竟有一個「樂高天花板」。鏤空鐵架上，全堆滿樂高盒組。這是他歷時14年來的蒐藏心血，共161組、近25萬片樂高，為沉穩空間注入一股生動氣息。

39歲的曾威翰，是復興空廚創立55年來最年輕的總經理，私下則是位瘋狂樂高迷。他的辦公室用樂高盒當桌底擋板，以前經營的餐廳牆面有洞，第一個念頭就是用樂高修補，家裡每個角落更充滿樂高身影。

廚房層架上，超過一公尺長的《星際大戰》殲星艦霸氣停靠，不遠處還有星戰迷的夢幻逸品死星。書房裡，蝙蝠車、Land Rover Defender、Aston Martin DB5、Porsche 911等經典車款一字排開，衣櫃上還有許多星戰飛行器。

為了節省空間，曾威翰的樂高蒐藏幾乎都「向上發展」，天花板、閣樓裡、衣櫃上、層架頂，「每次地震，他不是先去看有什麼東西破掉，而是先去看哪個玩具倒了，」曾威翰的太太Julia無奈笑說。

曾威翰居家天花板架設鐵板，堆滿樂高。他笑說：「（別人）接觸不到，就不會被毀滅！」（攝影：陳宗怡）

出身飯店管理專業，蒐藏偏愛建築、城市系列

小時候，媽媽買的樂高玩具，意外開啟曾威翰的興趣。即使國一就到加拿大念書，也一直銘記在心。直到25歲回台灣，有固定居所、穩定收入後，從此踏上蒐藏之路。

攤開他的蒐藏地圖，全和建築、城市、星際大戰、蝙蝠俠和車子有關。學飯店管理出身的他，曾歷練過台北晶華、寒舍艾美與西華等飯店，自己也開過餐廳，特別對建築和城市類樂高著迷。

他第一個入手的樂高，就是在2007年發售、樂高街景系列的始祖街角咖啡廳，三層樓歐風外觀，每一層都有不同設計。2009年停產後，成了目前街景系列最貴、也是曾威翰蒐藏中價值最高的作品。他入手時才約140美元（約合新台幣4100元），現已漲到3240美元（約合新台幣9萬7000元），漲幅高達2214％。

曾威翰的最高價蒐藏：街角咖啡廳。現值3240美元，漲幅高達2214％。（攝影：陳宗怡）

同樣在2007年推出的建築系列，曾威翰也蒐藏泰姬瑪哈陵、巴黎鐵塔、倫敦塔橋、雪梨歌劇院等絕版逸品。近6000片的泰姬瑪哈陵，完整重現這座雪白陵墓的壯麗之美，而曾威翰最自豪的巴黎鐵塔，組裝起來更超過一公尺，是他所有建築蒐藏中現值最高，近2700美元（約合新台幣8萬1000元），但也因為太珍貴，全捨不得拆封組裝。

還原電影名場景，用樂高一窺奇幻星戰世界

在他的樂高蒐藏，星際大戰幾乎占快四分之一，笑言自己年輕時對星戰其實沒有特別著迷，卻因為樂高開始研究，「以前總覺得科幻電影看起來有點不真實，但樂高將虛幻東西實體化，才發現原來星際大戰的世界是長這樣！」

就像寬達40公分的死星，生動還原電影著名場景，包括雷射控制室、瞄準室、防空炮、控制塔等，每個細節都有可以把玩的機關，彷彿自己也身處在星戰的冒險世界。

雖然入手時單純以喜好為原則，而不評判增值潛力，但曾威翰眼光精準，藏品大多有指標性，如今蒐藏總值約達5萬200美元（約合新台幣150萬元），直言就算漲再多，也不會轉賣。

小時候媽媽買的樂高玩具，意外開啟曾威翰的興趣。直到25歲回台灣，有固定居所、穩定收入後，從此踏上蒐藏之路。（攝影：陳宗怡）

享受拆解與建造，樂高是他的紓壓工具

比起許多瘋狂玩家，同樣作品會買三組，分別把玩、蒐藏與轉賣，或追求高價絕版品，曾威翰顯得相對冷靜，就連喜歡樂高的原因也很實際，宛如一位「務實蒐藏家」。他說：「小時候玩樂高是想像，滿足小孩子對世界的幻想；長大玩樂高是實現，把想像全都變成現實。」

對他來說，組裝樂高最大的樂趣，在於享受拆解與建造的過程，「你可能一輩子都不會蓋房子，但在拼樂高的過程中，你會知道原來房子是這樣誕生。」

所以他組樂高很慢，兩、三個禮拜才組好一座，只要看到有趣的地方，就想停下來研究，有時還會發現彩蛋驚喜。他指著全黑的蝙蝠車說，中間有一層全是紅色愛心，但組完後，從外面卻看不見，「明明可以整組用黑的，設計師就要用一層紅色，好有才！」

樂高也是他的紓壓工具。他還記得，剛回台灣時，因為還不清楚人生定位，一連瘋狂組了7、8棟街景系列的房子，專心致志、心無旁騖，享受造鎮快感。

有時，買樂高成了驚喜。他的樂高大多上網買，或請玩具店朋友幫忙尋找，已停產的綠色雜貨店，是他花最長時間才成功入手，足足等了8、9個月，「找到時自己都忘了，我有訂這一組嗎？」他大笑。

曾威翰從國外用樂高修復古蹟獲得靈感，餐廳牆面有洞，馬上想到用樂高修補。（圖片來源：復興空廚提供）

一起組樂高變夫妻樂趣，零件拼接更悟出經營之道

結婚前，身為單身漢，自己要買多少就買多少；結婚後，他對管理員說，東西先借放，要用再拿。當太太埋怨怎麼又出現玩具包裹時，他就搬出藉口：「這是預購，跟妳結婚之前就買的！」

太太說歸說，仍偷偷找名目買樂高送他。《小鬼當家》的樂高房子就是他今年的生日禮物；最近剛推出的偉士牌機車，有著樂高極其稀有的夢幻粉藍色，也是情人節禮物。兩人一起組樂高，成了新的夫妻樂趣。

Julia笑說，有時她嫌曾威翰手腳慢，自己搶著組，結果5分鐘後，就丟下一句「我闖禍了！」「像房子外磚要排5、60塊，最後根本忘記排到第幾排；但樂高一拼錯，無法立刻得知哪裡出錯，得全部拆開重來才行。」問曾威翰，這樣很困擾嗎？他竟視為另類享受：「拆解過程很有趣，可以仔細研究哪裡邏輯出錯。」

「以前覺得他很粗枝大葉，切菜都會大小不一，但他在拼樂高時，就變得非常仔細，跟平常大剌剌的樣子不太一樣，」Julia觀察。

對曾威翰來說，樂高不只是玩具，更讓他悟出經營之道。「樂高每一塊零件都有屬於它的另外一塊，如果沒辦法順利拼在一起，齒輪無法轉動。有好的設計，也要有好的說明書，才能組成一個完整、堅固、每一塊都融合的樂高。」

對管理者來說，說明書就是經營方針。就像他今年接手復興空廚，也要把對的人放在對的位子，再透過自己的餐飲專長，掌舵經營方向，讓老公司走出新氣象。

〈曾威翰小檔案〉

出生：1983年
現職：中保科技無限家餐飲、復興空廚總經理
經歷：棧直火廚房創辦人、台北西華飯店餐飲行銷副理、台北寒舍艾美酒店探索廚房領班、台北晶華酒店大班樓管家

〈曾威翰樂高蒐藏檔案〉

組數：161組
片數：248,953片
樂高人偶：647個
購入總價：22,588美元
現值：50,200美元
漲幅：+122.24％

最高價蒐藏：街角咖啡廳，現值3240美元，漲幅高達2214％
最自豪蒐藏：巴黎鐵塔，樂高建築系列第一個產品，組裝起來超過一公尺，曾一度飆漲到4000美元
等最久蒐藏：綠色雜貨店，等待時間長達8、9個月