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台灣中國小吃梅花糕、冰粉人氣不再，為何酸菜魚尚不退燒？

August 15, 2024

走在夜市，可以看到新奇的中國小吃越來越多，這些小吃多是從抖音和小紅書紅過來的，強調模仿短影片的製作流程，給人強烈的「文化復刻感」。加上民眾多是跟風購買，熱度消退後就乏人問津。從幾年前紅起來的螺絲粉、大排長龍的酸菜魚，到現在夜市可見好幾攤肉夾饃、冰粉、梅花糕、串串等，這些有別於國民政府遷台時期帶來的中...