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熬煮半世紀的夢幻羊羹：一坪大的「小笹」，造就年營業額3億日圓的奇蹟

December 22, 2011

稻垣篤子，東京吉祥寺的和菓子店「小笹」社長，78歲時寫了人生第一本書——關於她與羊羹間，密不可分的生存命運。1951年11月19日，她的父親在吉祥寺創立「小笹」。19歲的她就開始在一張榻榻米大小的攤子裡，全年無休的賣起麻糬丸子。1954年小笹搬至鑽石街現在這家店後，產品只賣「羊羹」和「最中餅」兩種。...