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臉紅心跳的螃蟹飯與酒蛋麵

October 11, 2018

說到福州菜，你會想到什麼？傻瓜乾麵配魚丸湯， 還是繼光餅夾牡蠣煎蛋？吃過了「福天下福州料理私房菜」之後，福州菜的輪廓突然鮮明了起來，而且好感度大增。除了真心不騙只用海鰻為原料的煎糟鰻以外，福州老闆吳贊浩視為家常菜的螃蟹飯與酒蛋麵，讓我對福州料理有了臉紅心跳的歡喜。吳贊浩也是台北知名天下三絕牛肉麵的老...