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古早味漁民料理

April 15, 2010

什麼叫做「澎湖菜」？在出差前，我一直不停問自己，印象中黑糖糕是招牌，海鮮活跳也很出名，花枝丸、魷魚絲更是有如名門。但，這些真是菊島子民平日吃食嗎？還好，有許多戀鄉的澎湖人為我指點迷津。攝影家張詠捷的《食物戀》中，一道道澎湖鄉土料理，順著時令牽引出小島居民與大海的故事，透過她的文字與影像，我們看到那只...