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    蘆洲 /

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    台式滷水鵝

    April 26, 2012

    台灣小吃之中,鵝肉永遠佔一席之地。小時候到台北西門町看電影,最享受的就是到鴨肉扁吃一碗米粉,以前一直不解為什麼吃得是鵝肉卻稱鴨肉扁,原來這老店早年賣鴨肉起家,後來才改賣鵝肉,店招牌出了名也就不用換了。因著舊時記憶裡的好滋味,我也到處尋訪好吃的鵝肉和米粉。前陣子聽聞在新北市蘆洲湧蓮寺旁,有近四十年歷史...