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他用皇室指定骨瓷餐具辦桌，阿勇師翻轉刻板印象躍上Discovery
June 21, 2018
再傳統不過的總鋪師何以能躍上Discovery頻道？2011年10月9日，出身台南永康的總鋪師汪義勇，憑著「美食加藝術」的個人特色，翻轉傳統台式辦桌文化刻板印象，成為「台灣無比精彩：百年風華之傳承」節目訪談對象。人稱「辦桌界南霸天」的阿勇師，曾為李登輝、陳水扁兩任總統與2013年時任台南市長的賴清德...
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聽古典樂、蒐畫作、藏紅酒，總鋪師私下的歐風生活
June 21, 2018
坐在被油畫包圍的視聽室間，播放一曲卡拉揚，佐一杯法國布根地葡萄酒，徜徉在藝術世界裡，這是辦桌界南霸天阿勇師（汪義勇）忙裡偷閒的美好獨處時光。德國品牌Thorens最經典限量生產的帶動唱盤Reference，三十多年前只生產一百台，視聽室這台是第九十一號，當年售價約新台幣五十萬元，而今價格已飛漲至百萬...