1597期Tag
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有容乃大精品咖啡
June 21, 2018
從來不覺得喝咖啡要有規矩，只要合口味，開心就好。但三年前在廣播中採訪了長年經營的專家，聊到台灣咖啡的歷史，以及精品咖啡的現況，並提及咖啡加糖加奶的喝法，意外招惹到一群精品咖啡愛好者在網路上的圍攻。當下感到國內咖啡圈各門各派涇渭分明，尤其是精品咖啡的玩家，以高品味掛帥，採高姿態自居，即使我認同淺焙咖啡...
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公主與庶民的沙灘
June 21, 2018
一九九七年與峇里島三家安縵酒店（Aman Resorts）初次相遇，雖非「安縵上癮者」（Amanjunkies），二十多年來也造訪過十幾家。安縵的確為「奢華度假旅館」樹立了典範，如今在硬體和餐食雖被不少優秀業者超越，但在立地條件與服務品質，能望其項背者依舊寥寥可數，因而在世界某些角落，安縵仍維持著無...