陳平卿Tag

  • 法菜、義菜、台菜、鐵板燒，選什麼酒最合拍？

    June 15, 2017

    法菜×樂沐法式餐廳 何信緯 →緬因龍蝦佐西班牙臘腸、香草青醬與覆盆子 龍蝦是法菜慣用食材，主廚以青龍椒、奧勒岡葉等入底層青醬，搭配龍蝦高湯熬成的海味慕斯，交疊出食材口感。侍酒師何信緯選擇天然酵母釀造的自然酒（Natural Wine），低單寧適宜海鮮，而台灣酒...

  • 送對禮 陪媽媽練肌力

    May 04, 2017

    今年母親節，改送媽媽一份可長久相伴的健康大禮：肌力。是否常聽媽媽抱怨，沒做什麼卻腰痠背痛、或經常扭到腳、閃到腰？出門逛街，發現她走路的速度越來越慢、體力也不如前，沒走多久就喊累不想走？仔細端詳，她腰腹上的「游泳圈」變大，四肢卻越來越細小，感覺就要支撐不住身體的重量。「要留意發生『肌少症』。」台北榮總...