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做菜改變世界?敢叫政府徵糖稅的奧利佛

December 28, 2017

在這個烹飪成為顯學的時代,誰沒聽過傑米‧奧利佛(Jamie Oliver)!但是他究竟有多紅?去年十月,傑米‧奧利佛集團(The Jamie Oliver Group)執行長保羅‧杭特(Paul Hunt),接受英國《星期日泰晤士報》(The Sunday Times)採訪時表示,奧利佛所主持的多檔...

移地澳洲六個月,英國廚神的盤算?

May 19, 2016

經常在電視上出任務的英國名廚赫斯頓‧布魯門索(Heston Blumenthal),有時傳授烹煮完美水波蛋的秘訣,有時解釋炸魚薯條的歷史,又有時打造媲美巨樓的冰淇淋,讓你納悶他究竟有什麼把戲不能使。他還有三間米其林餐廳要顧呢。 這回赫斯頓又要出任務,不成功便成仁,因為他必須把最寶貝的米其林三星餐廳「...