虱目魚丸Tag

到東北角品正港海味

July 07, 2005

如何在東北角品嘗海鮮？「點當地正值產季的現撈漁獲」，是聰明吃海鮮的不二法則。海鮮是吃「鮮」不吃貴，每個行家都會強調不必對高價的海鮮心存迷信，如果擔心自己無法分辨魚類的新鮮度，「點活魚」準沒錯，或者再觀察一下海產店外的水族箱裡，哪一種活蹦亂跳的魚數量最多，就表示正值產季，可以大快朵頤一番。不過活魚的新...