金門美食Tag

  • 秋冬限定　金門秘食

    December 09, 2010

    今年冬天冷得晚，現在吃蟹最合宜，食材王者它無庸置疑。然而，在品嘗過金門縣烈嶼鄉冬日的檳榔心芋頭，能甜適鹹，悶煮炒炸、做冰都行，而且口感、口味實在好吃到撼動得了蟹的地位，非王即后。冬日，應該到金門吃一次烈嶼鄉的芋頭。烈嶼鄉就是俗稱的小金門，如果沒去過金門或小金門，沒吃過這種芋頭很正常。這裡的面積不大，...

  • 金門海鮮

    November 12, 2009

    追求美食追到金門去，這並非我的第一次，這幾年來，我已經去過好幾次，這不是三十多年前，參加過「金門戰鬥營」那時代可以想像的。 那種給學生參加的戰鬥營，除了大鍋飯，我清楚記得在軍營福利社門口有人賣螃蟹，一隻五元現蒸現吃，我不記得當時吃了幾隻，可是鮮美的滋味卻一直難忘。 三十多年後我才知道，當年吃的那個螃...