可麗餅Tag

  • 跟著老外排隊去

    October 14, 2010

    台中市精明路一帶，有「小歐洲」之稱，聚集歐陸各地風味餐廳，平常日就看得到一群老外圍坐戶外座位。「咕嚕好吃」，就是其中一家英、法國人密度很高的餐廳。曾有法籍餐廳經營者，推薦過咕嚕好吃的道地、美味。但我翻開菜單：義大利麵、奶油醬魚排、海鮮飯，尋常的菜名裡，感覺不出與眾不同。這些疑團在上菜之後，才會恍然大...

  • 火焰可麗餅　熱情融化千年冰

    January 07, 2010

    燈光全暗，裝著橘酒的長柄鍋一翻，還來不及看清楚黑暗中那雙手的點火動作，突然火光一閃，寶藍色的火焰，已忽左忽右的擺動、舞蹈起來。尖尖的火光尾巴，長長的伸進漆黑中；像一片湖水般流動著的火焰底部，則躺著烤得微焦的方形薄餅。在那光暈之中，應是焦褐色的餅，竟與擺盤的香吉士薄片，輝映著鮮豔的橙橘色。剎那十秒不到...