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  • 餐飲大牌推出副牌

    December 27, 2012

    現在開副牌分店是母雞帶小雞的觀念，而小雞是幫媽媽開闢新戰場。有名氣的飯店或餐廳因應分眾文化，開拓旗下副牌成為一股潮流。台中樂沐用「樂沐私廚」北上試水溫，好樣集團的觸角從台北東區伸到華山文創園區……。但，既然是副牌，就得跟母牌做出巨大差異才夠看！二○一二年動...